Amuse
arpèche ei met kruiden
Voorgerecht
Panna cotta van bloemkool en broccoli met hamcrumble en Reypenaer
Soep
Hartige bisque van hollandse garnaaltjes
Tussengerecht
Skrei | snert | roggebrood met spek | parels van mierikswortel
Hoofdgerecht
Rouleau van parelhoender | hete bliksem met sharon fruit | spruitjes en champignons
Dessert
Winterijs: roomijs met tuttifrutti en amandelcake | zoute caramelsaus | vingerhoedje calvados
← Terug