Roggebrood met spek
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mierikswortelparels
- Skrei (kabeljauw)
- Snert
- Roggebrood met spek
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dungesneden buikspek | 450 | gr. |
| Hojiblanca olijfolie | 1 | dl |
| Zwart roggebrood | 500 | gr. |
Bereiding
Bak het buikspek in de olijfolie volledig bruin, zodanig dat alle vocht verdampt is. Cutter met de staafmixer het spek met de olie in de pan. Verkruimel het roggebrood, meng met de spekolie, maak op smaak met witte peper. Voeg olijfolie toe, indien nog te droog. Zet weg tot eindbewerking.