Skrei (kabeljauw)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mierikswortelparels
- Skrei (kabeljauw)
- Snert
- Roggebrood met spek
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Skrei | 1.2 | kg |
| Witte peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Gedroogde dille | — | — |
Bereiding
Portioneer de vis. Strooi peper, zout en een snufje dille op de filetkant. Velkant niet bestrooien. Koel wegzetten tot eindbewerking.