Voorgerecht
Tempura van gamba met truffelmayonaise en uientaartje
Soep
Paddenstoelenbouillon met soja en rijstazijn en Velouté van kastanjes en koffie met knoflookchips
Tussengerecht
Cannelloni van zoete aardappels met rauwmelkse geitenkaas en eend en Pannacotta van bloemkool met gedroogde parmaham
Hoofdgerecht
Focaccia met hertensteak en pompoen en Oester Rockefeller
Dessert
Gin and tonic ijs met witte chocoladebrownie en Gebrand geitenkaasje met slaatje en rozenwatersiroop
← Terug