Wortelgelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wortelsap | 500 | ml |
| Suiker of honing | 10 | g |
| Limoen | 1 | stuk |
| Gelatine | 5 | velletjes |
Bereiding
Wortelsap met suiker/honing mengen en op laag vuur tot de helft laten reduceren. Breng het sap op smaak met limoensap. Week de gelatine in koud water. Voeg de gelatine toe aan het warme sap (af van het vuur). Neem een platte schaal, maak deze een beetje vochtig en leg er een vel pasticfolie in. Giet de gelei in de schaal, ca. 5-7 mm hoog. Laat opstijven in de koeling.