Voorgerecht
GANZENLEVERPLAKJE OP AARDAPPELSCHIJFJE MET SAUSJE BEAUME DE VÉNISE
Tussengerecht
SOUFFLÉ VAN LANGOUSTINES MET KREEFTENSAUS
Soep
HELDERE VISBOUILLON MET COQUILLES EN GARNALEN
Tussengerecht
KALFSZWEZERIKSALADE
Tussengerecht
BLACK MAGIC SORBET
Hoofdgerecht
WILD-ZWIJNSROLLADE MET ROZIJNEN EN MOSTERDSAUS
Overig
RODE KOOL, SPRUITJES, STOOFPEERTJE EN AARDAPPELPOFFERTJES
Dessert
NOTENPARFAIT MET EEN BEIGNET VAN GEDROOGDE PRUIM EN EEN SABAYON VAN MARSALAWIJN
← Terug