Wortel sorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gelatine | 0.5 | blaadje |
| Wortelsap | 85 | ml |
| Suiker | 25 | g |
| Cortina | 1.25 | g |
| Mandarijnencoulis | 175 | ml |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Verwarm iets wortelsap en los hierin de suiker, Cortina en de geweekte gelatine op. Meng door de mandarijnencoulis en draai er sorbetijs van.