Flensjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 30 | g |
| Ei | 1 | — |
| Melk | 250 | ml |
| Bloem | 100 | g |
| Zout | 1 | g |
| Vanille extract | 1 | druppel |
| Mandarijn | 1 | — |
Bereiding
Smelt de boter. Klop met een garde de eieren, melk en gesmolten boter door elkaar. Meng in een tweede kom de bloem en zout. Voeg al kloppend het melkmengsel bij de bloem en roer tot er een glad beslag is zonder klontjes. Rasp de mandarijn (bewaar de mandarijn voor de bouillon) en voeg deze rasp samen met de vanille toe aan het beslag. Zet 1 uur weg in de koeling. Nogmaals goed door mengen en bak er crêpes van. Zo dun mogelijk!