Cacık (Tzaziki)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Turkse yoghurt | 940 | ml |
| Grote komkommer | 1 | — |
| Teentjes knoflook | 2 | — |
| Dille (gedroogd) | 1 | eetlepel |
| Munt | 1 | eetlepel |
| Sap van een ½ citroen | — | — |
| Scheutje olijfolie | — | — |
| Gemalen zwarte peper | — | — |
| Snufje zout | — | — |
Bereiding
Rasp de komkommer boven een zeef. Bestrooi de geraspte komkommer met wat zout. Laat de komkommer goed uitlekken. Druk het vocht zoveel mogelijk eruit. Doe de Turkse yoghurt in een kom. Voeg de uitgelekte komkommer toe. Pers de knoflooktenen en voeg dit toe aan de yoghurt. Hak de munt. Voeg de olijfolie, de dille, de gemalen peper en de gehakte munt toe. Meng alles goed. Voeg als laatste het sap van de citroen toe naar smaak. Zet in de koelkast tot het moment van serveren.