Erwtencreme
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Erwten diepvries | 350 | g |
| Crème fraîche | 150 | ml |
| Citroen | — | — |
Bereiding
1. Kook de erwten gedurende 7 min, giet af en spoel even met koud water om het kookproces te stoppen. 2. Doe ze in een blender met citroensap, peper en zout. 3. Giet de crème fraîche erbij en draai glad. Hier geldt dat hij perfect is als de blender de crème nét zelf in een draaikolk krijgt. 4. Doe het mengsel in een spuitzak en houdt warm.