Reerug
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Reerug aan een stuk | 750 | g |
| Olijfolie | — | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
1. Verwarm een pan en bak de reerug in olijfolie langs beide kanten gedurende 2 tot 4 minuten. Kruid goed met peper en zout. 2. Zorg voor een kerntemperatuur van 54 graden door het vlees langzaam (in zijn geheel) te garen in de oven op 120 graden.