Voorgerecht
Dashi, aardappeltjes, tofu sticks, twee bereidingen van aubergine, sperzieboontjes met pinda, Spinazie met sesam, daikon met Szechuanpeper en gemarineerde enoki, sushi
Visgerecht
Gestoomde kool met zeebaars, gefrituurde lotuswortel en gestoofde sojabonen, gestoomde kip met asperge, pruim en wasabi
Dessert
Matcha-ijs, cheesecake met yuzu en jelly ingelegd met zomerfruit
← Terug