Voorgerecht
Met brood gebakken sardines, saus van geitenkaas, tomaat, dille
Voorgerecht
Huzarenslaatje kalfswang
Visgerecht
Knapperig gebakken zalm, aïoli in bouillon van voorjaarsgroente
Hoofdgerecht
Gevuld parelhoenboutje met gekonfijte knoflook en pancetta
Dessert
Citroenmaanzaadcake met een frisse hangop, bavaroise van framboos, compote van mango & passievrucht, gemarineerde peer met daarbij een gelei van pitahaya
← Terug