Citroenmaanzaadcake
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Citroenmaanzaadcake
- Hangop
- Schuimpjes
- Suikerstroop
- Compote van mango en passievrucht
- Bavaroise van framboos
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 200 | g |
| Boter | 200 | g |
| Suiker | 200 | g |
| Bakpoeder | 8 | g |
| Hele eieren | 4 | st |
| Blauwmaanzaad | 100 | g |
| Citroen (sap en fijn geraspte schil) | 1 | st |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de boter op laag vuur. Meng de bloem met de suiker en het bakpoeder. Roer de eieren erdoorheen en voeg daarbij de boter toe. Voeg het citroensap en de schil toe aan het beslag. Bekleed een ondiep bakblik met bakpapier. Vervolgens schep je het beslag in een spuitzak. Spuit het beslag egaal en vingerdik op het bakpapier. Bak de cake gedurende 8 à 10 minuten in de oven.