Voorgerecht
Botervis met een macadamiatop, sinaasappel-Saffraangort en worteltjes met een balsamico van vijgen & dadels
Soep
Mosterdschuimsoep met gerookte heilbot
Tussengerecht
Eendenborst met groene pepersaus, gebakken appel en ratte-aardappel
Hoofdgerecht
Lamsfilet onder een groene kruidenkorst, muntsaus, rozemarijnaardappels, doperwtengelei op een plakje rode biet
Dessert
Warm chocoladecakeje met vlierbessensorbet met een strikje
← Terug