2023 september -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Paddenstoelen

Shiitakemousse Koningsboleet Gevulde ui Sesamdressing

Voorgerecht Aubergine

Aubergine Hazelnootsaus Mierikswortelcrème Peterselieolie Kappertjes

Visgerecht Dutch kingfish

Kingfish Tijgermelk Shiitake Avocado Mais

Hoofdgerecht Bavette

Bavette Ratatouille Rodewijnsaus

Dessert Eclair

Eclair Banketbakkersroom Chocoladeganache Aardbeien