Ratatouille
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bavette
- Ratatouille
- Rodewijnsaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Uien | 3 | — |
| Knoflook | 6 | tenen |
| Puntpaprika's | 2 | — |
| Courgettes | 2 | — |
| Aubergines | 2 | — |
| Tomatenpuree | 2 | el |
| Tomaten | 500 | g |
| Enkele blaadjes basilicum | — | — |
Bereiding
Snij alle groenten in blokjes. Snipper uien en knoflook en fruit in wat olijfolie. Voeg tomatenpuree toe en laat even mee bakken. Voeg alle groenten toe en schep goed om. Temper het vuur en laat de groenten rustig garen. Breng op smaak met zout, peper en blaadjes basilicum.