Mierikswortelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aubergine
- Hazelnootsaus
- Mierikswortelcrème
- Peterselieolie
- Kappertjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mierikswortel | 1 | potje |
| Slagroom | 2 | dl |
Bereiding
Laat de mierikswortel in de slagroom 1,5 uur infuseren. Druk de room door een zeef. Klop de room op vlak voor het opdienen en breng op smaak met wat zout.