Bavette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bavette
- Ratatouille
- Rodewijnsaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bavette | 1,5 | kg |
| Knoflook | — | — |
| Tijm | — | — |
Bereiding
Fatsoeneer de bavette en bak in wat olie bruin op hoog vuur. Temper het vuur en voeg een flinke klont boter toe. Als de boter uitgebruist is, de knoflook en tijm toevoegen. Bak de bavette aan beide kanten 4 minuten. Laat minimaal 5 minuten rusten en portioneer dan het vlees. Snij dwars op de draad!