Nage
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommer | 1 | st |
| Wasabipoeder | 15 | g |
| Worchester sauce | — | — |
| Agar agar | 3 | g |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Ocal olijfolie van valderrama | 20 | ml |
Bereiding
Maak van de komkommers sap met behulp van een sapcentrifuge. Voeg naar smaak wasabipoeder en Worchestersauce toe. Verwarm 250 ml sap samen met de agar agar. Laat 2 minuten koken. Laat de gel afkoelen, voeg daarna Ocal olijfolie toe en vermeng m.b.v. een garde.