Chocoladesaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 125 | ml |
| Room | 65 | ml |
| Suiker | 35 | gr. |
| 64% pure chocolade | 150 | gr. |
| Cacaopoeder | 15 | gr. |
| Roomboter | 30 | gr. |
Bereiding
Breng de room, melk en suiker aan de kook. Voeg de chocolade en cacaopoeder toe en klop tot het gesmolten en gemengd is. Klop geleidelijk de boter erdoor tot het begint te emulgeren, zeef het vervolgens door een fijne zeef en bewaar tot serveren.