Caramelsaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 125 | gr. |
| Room | 175 | ml |
| Zeezout | — | — |
Bereiding
Verwarm de suiker tot deze is opgelost. Laat het bubbelen tot een gouden karamelkleur zonder te roeren, meng dan de room erdoor tot het goed gemengd is. Voeg zout toe, en proef tot de gewenste zoutgehalte bereikt is. Kook de karamel tot het de gewenste consistentie heeft bereikt, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen op kamertemperatuur tot het klaar is om te serveren.