Gepofte rode biet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode bieten (ca. 6 cm doorsnee) | 4 | stuk |
| Olijfolie | — | — |
| Knoflook | 4 | tenen |
| Zout en peper | — | — |
| Marjolein (gedroogd) | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Wrijf de bieten in met olijfolie, leg ze samen met de marjolein en de knoflook in het midden van de folie. Als de bieten groot zijn snijd ze door de helft. Strooi er ruim zout en zwarte peper uit de molen op. Pak elk biet separaat in aluminiumfolie. Leg de bieten in een ovenschaal en bak gedurende 45 -60 min. in het midden van de oven. Steek een prikker in de bieten om te controleren of ze gaar zijn. De prikker moet er makkelijk in en uit kunnen. Neem uit de oven en laat afkoelen. Pel de bieten. Snij elk biet in vier schijfjes van elk ca 1 cm dik. Steek er m.b.v. een snijring evengrote schijfjes uit. Bewaar de afsnijdsels.