Amuse Trois fois tartare

Trois fois tartare - Driemaal tartaar

Voorgerecht Magret de canette/caneton fumé aux pruneaux

Magret de canette/caneton fumé aux pruneaux - Gerookte eendenborst met pruimen

Voorgerecht Crêpes au saumon fumé

Crêpes au saumon fumé - Flensjes met gerookte zalm

Soep Potage de courge aux boudins de fruits de mer

Potage de courge aux boudins de fruits de mer - Pompensoep met worstjes van zeefruit

Tussengerecht Boudins blancs de Paris au chou rouge au port

Boudins blancs de Paris au chou rouge au port - Parijse witte worstjes met rode kool met port

Hoofdgerecht Hochepot de chou frisé aux boudins fermiers

Hochepot de chou frisé aux boudins fermiers - Boerenkoolstamppotje met 'Afrikaner boerewors'

Dessert Tartelette aux pommes et crème glacée au chocolat

Tartelette aux pommes et crème glacée au chocolat - Appeltaartje en chocoladeijs

Overig Wijnen

Witte wijn - Mâcon-Vinzelles 2007 Rode wijn - Domaine de Ponchon, Régnié 2006

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