Witte wijn - Mâcon-Vinzelles 2007
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Witte wijn - Mâcon-Vinzelles 2007
- Rode wijn - Domaine de Ponchon, Régnié 2006
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Chardonnay | — | — |
| Frankrijk, bourgogne, mâcon-vinzelles, 2007 | — | — |
Bereiding
Hoewel de wijngaarden van Vinzelles in het arrondissement van Mâcon liggen worden ze toch tot de Bourgogne gerekend, zie ook de vorm van de (bourgogne)-fles. Traditioneel bereid in grote cuves met schilwerking. Door de lage zuurgraad past deze wijn goed bij de gerookte eendenborst met pruimen van het voorgerecht.