Visgerecht
Mosselen met een dressing van ingekookt mosselvocht, kleine groenten en spinazie
Visgerecht
Parelhoenderfilet gevuld met cantharellen en omwikkeld met savooienkool
Tussengerecht
Sorbet "Galliano"
Hoofdgerecht
Struisvogelbiefstuk met appel-vijgenchutney, boulangère aardappels en broccoli
Dessert
In specerijen gepocheerde peer met honingparfait en een kleine tartin van appel
← Terug