Amuse
Amuse van rode biet met komijn
Voorgerecht
Aardappelschuim met ei, pancetta, krokante ui en truffel
Tussengerecht
Aubergine Tarte Tatin met soja-misokaramel
Soep
Kastanjesoep met girolles en gerookte patrijs
Visgerecht
Griet met Sauce Maltaise
Dessert
Aardpeer, beurre noisette en chocolade
← Terug