Paddestoelen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cantharellen | 500 | g |
| Sjalot (fijngehakt) | 2.5 | — |
| Bieslook (in lange stukken) | 10 | el |
Bereiding
Sauteer de paddestoelen met de sjalot in 75 gram boter in 3 minuten tot zacht. Breng op smaak. Pureer een derde met de overgebleven gevogeltefond.