Kataifi rolletje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kataifi | 1 | pak |
| Glucose | 20 | g |
| Suiker | 50 | g |
Bereiding
Maak een caramel met glucose en suiker. Stort op een bakplaat, laat afkoelen en draai in de blender tot gruis. Trek de kataifi uit tot lange strengen en draai als een toffeepapiertje. Verdeel in kortere stukjes. Maak 'vogelnestjes' m.b.v. de kleinste steekring. Bestrooi de nestjes met de caramel. Bak de nestjes af in de oven op 1700C (ca. 8-10 minuten, opletten!)