Walnotenkrokantje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 35 | g |
| Glucose | 35 | g |
| Witte basterdsuiker | 35 | g |
| Walnoten gehakt | 35 | g |
| Zachte boter | 35 | g |
Bereiding
Beleg een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de boter. Voeg van het vuur af de basterdsuiker en glucose toe. Meng nu het bloemmengsel er in delen doorheen en blijf goed roeren zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg de gehakte walnoten toe. Laat een kwartier in de koelkast opstijven. Maak met een grote theelepel 20 hoopjes op de bakplaat, ongeveer ter grootte van een 1 euromunt (niet kleiner). Hou voldoende afstand ivm uitlopen. Bak vervolgens af in 6-8 minuten. Hou ze goed in de gaten, want ze worden snel te donker.