Gekookte gele mini-bietjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gele mini bietjes | 5 | — |
| Peterselie | 6 | takjes |
| Tijm | 6 | takjes |
| Laurier | 1 | blaadje |
| Zwarte peperkorrels | 5 | — |
| Suiker | 5 | gr. |
| Extra vierge olijfolie | — | — |
Bereiding
Zet alle ingrediënten op met water en kook 35 à 40 minuten tot de bietjes gaar zijn en je de schil met je vinger weg kunt duwen. Koel terug op ijswater. Pel de gele bietjes, snij elk bietje in 6 "partjes" en bewaar ze in extra vierge olijfolie. Bewaar ze op kamertemperatuur tot de presentatie.