Borsten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijstolie | — | — |
Bereiding
- Bak de borsten op het karkas(koffertje) rondom bruin aan.
- Gaar nog 8 minuten in de oven van 120ºC.
(kerntemperatuur 48º C)
- Laat 10 minuten rusten.
- Snijd de filet van het karkas en snijd deze in schuine plakken.