Yakitorisaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Negi (evt bosui of prei) | 30 | g |
| Shanso | 5 | g |
| Gembersap | 20 | g |
| Suiker | 70 | g |
| Mirin | 250 | g |
| Sake | 250 | g |
| Sojasaus | 350 | g |
| Kipkarkassen | 2 | kg |
Bereiding
Grill de groente en de kipkarkassen bruin in de oven op 180 graden. Kook de sake en mirin en flambeer. Laat nog 10 min doorkoken. Voeg 500 g kipkarkas en de overige ingrediënten toe en kook voorzichtig 15 minuten in.