Maïs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kolven suiker maïs | 2 | — |
| Boter | 2 | el |
Bereiding
Snijd de korrels van de kolven met een koksmes. Doe de maïskorrels in een vacumeerzak samen met een klont boter en wat zout. Vacumeer en gaar 30 minuten in de sous-vide samen met de prei op 85°C.