Reerug voorbereiden
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Reerug | 2 | kg |
Bereiding
Fileer en pareer de rug. Zet afgedekt weg met vershoudfolie tot de volgende bewerking. Om ca. 20.30 uit de koeling halen. Hak de botten klein (ca. 1kg)