Voorgerecht
JAPANS GEMARINEERDE ZALM MET SUSHIRIJST, MOUSSE VAN MIERIKSWORTEL, WAKAMÉ-GEL EN WASABIMAYONAISE
Voorgerecht
VIER BEREIDINGEN VAN GARNAAL
Visgerecht
GEBAKKEN COQUILLE MET EEN SOEPJE VAN AARDPEER, GEBAKKEN BLOEMKOOL, GEBRANDE AMANDELEN EN PECORINO CROUTON
Hoofdgerecht
KALFSOESTER GRUYÈRE GRANITÉ, BOSPADDENSTOELEN, SPINAZIE LASAGNE
Dessert
GEKARAMELLISEERDE PEREN-TATIN MET GORGONZOLA-IJS EN ROOM
← Terug