Amuse
Tonijnreepje met asperges
Voorgerecht
Tarte feuilletée aux sardines marinées à fleur de thym
Voorgerecht
Tortelini met ricotta, spinazie, anijschampignons en rucola
Visgerecht
Rug van zeebaars op lage temperatuur met concassée van sardines en oesters
Hoofdgerecht
Piepkuikenboutjes met witlofcoulis, krokante Roseval aardappel en rabarbercompote
Dessert
IJs met Grand Marnier; Flensjes met gezouten boter en sinaasappel confiture
← Terug