Zoetzure wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kristalsuiker | 75 | g |
| Dragonazijn | 100 | ml |
| Water | 250 | ml |
| Korianderzaad | 3 | g |
| Witte peper | 3 | g |
| Tijm | 3 | takjes |
| Dragon | 9 | takjes |
| Wortels | 4 | klein |
Bereiding
Meng de ingrediënten en kook op. Laat afkoelen. Schrap de wortel en snijd met mandoline dunne linten. Leg minimaal 10 minuten in het zoetzure mengsel.