Crème van Old Amsterdam
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 250 | ml |
| Old amsterdam | 100 | g |
| Agar-agar | 4 | g |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Rasp de kaas. Breng de melk met de agar-agar aan de kook en laat 2 minuten doorkoken. Mix de melk en kaas met de staafmixer tot de kaas is opgelost. Stort op een bak en laat opstijven. Vlak voor het serveren het mengsel gladmixen en in een spuitzak doen.