Krokantje van Old Amsterdam
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kipfilethaasjes
- Morieljes
- Crème van gerookte aardappel
- Saus van morieljes
- Aardappelpaddestoeltjes
- Krokantje van Old Amsterdam
- Crème van Old Amsterdam
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Old amsterdam | 240 | g |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175°C. Rasp ondertussen de kaas op een grote rasp, maar niet te grof. Maak kleine hoopjes op een bakplaat. Bak ze goudbruin in 6-10 minuten. Haal ze pas uit de oven als het midden ook goed gekleurd is en volledig gebakken. Zorg er dan ook voor dat de hoopjes geraspte kaas in het midden niet te dik zijn. Laat afkoelen en uitharden.