Morieljes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gedroogde morieljes (2 potjes van 30 g) | 60 | g |
| Roomboter | 75 | g |
| Water | 750 | ml |
Bereiding
De steeltjes van de morieljes knippen. Spoel de morieljes en week gedurende 1,5 uur in 750 ml liter lauw water in een pan met een kleinere deksel, zodat ze onder water blijven. Haal de morieljes uit het water en giet het weekwater door een kaasdoek. Geef het weekwaterdoor aan de saus. De morieljes worden later toegevoegd aan de saus.