Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
25. Plaats de rogvleugel op 1 deel van het bord. 26. Spuit de venkelcrème aan de bovenkant en garneer deze met de druiven. 27. Plaats een wijnblad op het bord. 28. Maak een spiegel van inktvissaus. 29. Besprenkel met de muntolie. 30. Plaats per bord nog een inktvis tentakel.