Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicum | — | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Opmaak op een wit bord. Verhit de grillpan en grill de gereserveerde courgetteplakken. Pluk de blaadjes basilicum, was deze en droog goed af. Snij de basilicum chifonade en meng met de olijfolie. Vul de bootjes voor 3/4 met de courgettepuree en voor 1/4 met de ui. Leg de basilicumblaadjes over de courgette, vervolgens de courgetteplak er bovenop en maak af met kleine basilicumblaadjes. Dresseer de linten erbij. Maak verder af met de siroop van ui, de citroen-peterselie olie en tomaat.