Siroop van ui
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Uien | 3 | — |
| Witte wijnazijn | 20 | ml |
| Zout | 4 | g |
| Suiker | 10 | g |
Bereiding
Maak de uien schoon en snijd deze in kleine stukken. Blancheer de gesneden uien in water met het zout en de witte wijnazijn. Schep de uien uit het water en gebruik deze voor de uienpuree. Voeg de suiker toe aan het water en kook heel rustig in tot een stroop.