Spitskool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spitskool | 1 | st |
| Gevogelte bouillon | 500 | ml |
| Gerookte olijfolie | 100 | ml |
Bereiding
28. Maak de spitskool schoon en snij de kool in julienne. 29. Blancheer in de bouillon tot beet gaar. 30. Dep droog, giet er gerookte olijfolie overheen en brandt voor het uitgeven met de gasbrander af. 31. Houd warm tot uitgifte.