Tarbot
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tarbotfilets à 100 g | 12 | st |
| Boter | 75 | g |
| Maïsolie | 4.5 | el |
| Zout en peper | — | — |
Bereiding
Zet een koekenpan die groot genoeg is voor vier tarbotfilets op een matig vuur en voeg maïsolie toe. Kruid de filets met zout en gemalen witte peper, leg ze in de pan en bak ze aan één kant goudbruin. Keer ze vervolgens, zet het vuur laag en bak ze nog een paar minuten - de exacte tijd hangt af van de dikte van de filets. Druk op de filets om te testen of ze gaar zijn: het vlees moet net iets meegeven. Doe dit nog twee maal voor de overige filets.