Sla
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine kropjes (roman)sla, in de lengte doorgesneden | 6 | st |
| Maïsolie | 50 | cl |
| Sinaasappelsap | 100 | cl |
| Boter | 50 | g |
| Visbouillon | 100 | cl |
Bereiding
Neem een koekenpan die groot genoeg is voor vier halve kropjes sla. Zet de pan op een matig vuur en voeg de olie toe. Doe vervolgens de slakropjes erbij en bak ze tot ze iets bruin zijn. Zorg ervoor dat de blaadjes niet aanbranden. Voeg de boter toe en smelt hem tot hij gaat schuimen en hazelnootbruin wordt. Blus het geheel af met het sinaasappelsap en de visbouillon. Laat de slakropjes 4-5 min zachtjes koken of tot het hart van de sla zacht begint te worden. Haal de sla uit de pan en houd hem warm tot gebruik.