Gesloken peren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote stevige peren, geschild | 4 | stuks |
| Suikerstroop (2000 ml water met 1000 g suiker opgelost daarin) | 2000 | ml |
| Laurierbladen | 6 | stuks |
| Steranijs | 6 | stuks |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een afgesloten pan. Breng het geheel aan de kook en laat het 8-10 min zachtjes koken. De peren mogen nog vers aanvoelen als u er met een mes in steekt. Laat ze afkoelen en indikken in het kookvocht.