Gebrande rode bietjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode bieten | 3 | — |
| Tsuo no moto (flesje) (= dashibouillon met sojasaus) | — | — |
| Olijfolie | — | — |
| Merlot azijn | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 210°C. Pof de bieten (niet inpakken!) in de oven gedurende 1 uur. Pel de bieten, snijden in brokjes van 1,5 cm bij 1,5 cm en marineer met de tsuo no moto, olijfolie en merlot azijn. Voor het opdienen laten uitlekken en aan een zijde branden met de gasbrander.