Rode poon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Poonfilets met vel | 17 | — |
| Roomboter | 150 | g |
Bereiding
Was en droog de filets. Klaar de roomboter. Verwijder de graten in het midden met een pincet/tang. Zet koel weg tot de eindbereiding. De filets worden dan op de huid gebakken in wat geklaarde roomboter.